于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
李庆泰编著2009 年出版264 页ISBN：9787117115490
手部解剖复杂，活动精细。一旦受到损伤或疾患，情况会比较复杂，尤其对晚期复杂伤、臂丛神经损伤等作出正确诊断比较困难，没有正确的诊断，对下一步分阶段有计划的治疗就会受到影响甚至导致治疗失败。在手部损伤和疾...
李道魁编著2013 年出版260 页ISBN：9787550411623
本书作为公关、旅游、营销等专业的教材，全面和系统地介绍了公共关系的职能、公共关系的主客体、公共关系传播、公共关系工作程序、CIS理论、公共关系应用文书等基础理论与实务。此书出版以来数次重印、再版，...
梁毅刚，李素英，李静宁编著2015 年出版254 页ISBN：9787113191795
本书是在《基础会计学》教材主体结构和主要内容的基础上进行的再版，结合我国《企业会计准则2014》的修订与发布，对相关会计理论及其相关概念进行了重新梳理，删除了一些过时的提法，增加了一些新的概念和术语，对有...
石振武，宋健民，赖应良，谢颖，李兆林等编著2015 年出版403 页ISBN：9787030442154
本书主要介绍建设项目管理。本书共十二章，内容包括建设项目的管理概论、策划与决策、管理组织与项目经理、招标与投标、合同管理、质量控制、进度控制、投资控制、竣工验收、风险管理、后评价及信息管理与计...
李素文编著2010 年出版218 页ISBN：9787548400561
本书所关注的是那些永远活在回忆中的人群，他们总是不断地想着曾经的一切，想让时光倒流。本书以半小说的形式撰写，每章的前半部分以小说的形式讲述一个主人公的经历，后半部分加以评述和分析，并提出解决办法，旨在.....
李琳娜等编著2010 年出版820 页ISBN：9787302221890
本书共分7篇。第一篇介绍Visual C++6.0开发环境及搭建、C++基本语法及面向对象思想；第二篇介绍Windows编程、MFC基础、菜单、工具栏、状态栏、Windows标准控件等技术等等。...
