黎国雄编著2007 年出版113 页ISBN:7501958173
本书荟萃了目前流行的蛋糕品种,包括欧风蛋糕、慕斯蛋糕等,以及传统的节日蛋糕、卡通蛋糕的最新制作方法。每个系列均配有图片、制作方法、配料等,便于制作者学习和掌握。...
黎国雄编著2012 年出版185 页ISBN:9787534147777
本书分为面包、蛋糕、塔、派、干点等类,由专业面点大师向您传授其多年的烘焙经验。全书共汇集了100余道烘焙面点,共计1200余张操作图解,每一个步骤都由大师详细指点,保证了每一道面点的味道和口感。...
黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN:9787545402384
本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍,适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...
黎国智主编;司法部法学教材编辑部编审1993 年出版351 页ISBN:7562010005
本书论述了我国民事诉讼法的基本理论与基本知识。
黎国雄主编2013 年出版322 页ISBN:9787511334442
本书是关于烘焙食品的稿件,作者介绍了烘焙的基础知识、使用技巧,同时介绍了20中饼干、57种蛋糕、33种西式小点心、21种中式小点心的制作方法,分解详细,图文并茂,对初学者和厨艺达人来说都是一本不可或缺的美食指...
王武宁,甘齐顺,姚祖军主编;李书安执行主编;丁绚,黄泽钧,黎国胜等副主编2015 年出版176 页ISBN:9787562944751
内容包括:走进大学、适应新的环境、适应大学的学习环境、适应大学的人际环境、全面发展 追求卓越等。
黎国器,符剑锋主编2003 年出版350 页ISBN:7810603159
本书重点论述病毒肝炎甲、乙、丙、丁、戊型肝炎产生机制,传染途径、方式,发现规律、危害性、临床症状,检测方法,防治措施以及康复的注意事项。...