田克勤编著2010 年出版279 页ISBN:9787565400858
本书主要内容有:营养学基础;各类食品的营养价值;餐饮营养学;食品卫生学基础;食品中毒及预防;食品安全监督和管理。
文际平主编;李克和,杨鼎川,张唯嘉,赵义山副主编2005 年出版301 页ISBN:7807310499
本书由古代文学、现当代文学、西方文学三部分组成,各部分包含有诗词、散文、小说、戏剧等体裁作品的欣赏和评析。适合大学生使用。
尹建强主编;洪庆军,李克,罗锋副主编;张叔元,詹晋浩,赵宏亮,周静,李杰编写2010 年出版349 页ISBN:9787805947457
本书介绍了西点军校的管理。