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海、河鲜保健药膳
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彭铭泉主编2005 年出版228 页ISBN：7530837729
本套书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌。
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周佳泉，马俊英编著1989 年出版107 页ISBN：7530705326
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辛华泉，张柏萌编著2002 年出版87 页ISBN：7539412852
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张忠泉，包翠屏主编2000 年出版89 页ISBN：7810484311
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王松元，李本泉编1988 年出版163 页ISBN：7535902235
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杨群章，何汝泉主编1993 年出版422 页ISBN：7562108625
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孙宏伟，何丰泉主编2005 年出版254 页ISBN：7538834818
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范泉主编；朱维基著1946 年出版121 页ISBN：
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柯嵛泰著；李文泉译1938 年出版354 页ISBN：
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肖平田，田勇泉主编2003 年出版948 页ISBN：781061570X
