林璧属著2008 年出版414 页ISBN:9787030223111
本书分上下两篇。上篇探讨中国传统史学中的科学思想,下篇论述历史认识的科学性建构。
林璧属编著1996 年出版374 页ISBN:7561511744
本书为厦门大学“旅游系列教材”中的一种。在介绍饭店管理的基础理论之后,以较大篇幅阐明了饭店经营策略与决策,并从方法论层次上阐明饭店的管理方法和可操作途径。...
林璧属著2016 年出版398 页ISBN:9787565423444
本教材理念先进,具体特色如下:1.建构以“职业知识”、“职业能力”和“职业道德”为“三重本位”,以“健全职业人格”为最高整合框架的高等“职业学力”的教材赋型机制。2.在训练模式中,“传承性训练”与“创新...
林璧属主编2010 年出版270 页ISBN:9787302227021
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计;中篇则根据前厅、客房涉及的业务,重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理;下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上,结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
林璧属,郭艺勋编著2007 年出版234 页ISBN:7563714227
本书从分析东西方文化差异入手,讨论了中国的本土文化与西方文化冲突的协调原则,进而指出了饭店企业实现跨文化融合的途径。本书结合国际、国内饭店企业的成功案例,深入细致地剖析了构成企业文化的理念、价值观...
林璧属,郭艺勋编著2009 年出版247 页ISBN:9787563714223
本书从分析东西方文化差异入手,讨论了中国的本土文化与西方文化冲突的协调原则,进而指出了饭店企业实现跨文化融合的途径。本书结合国际、国内饭店企业的成功案例,深入细致地剖析了构成企业文化的理念、价值观...