管斌，林洪，王广策编著2005 年出版356 页ISBN：750256649X
本书描述了蛋白质的结构与功能、蛋白质的组成与营养以及蛋白质加工与食品品质的关系等。
林洪著2005 年出版333 页ISBN：750092674X
本书共分六章，前五章根据用子手段，分别介绍了有关运子、兑换、弃子、先弃后取和献子的中局技巧。第六章是本书的重点，介绍中局综合技巧。...
林洪主编2010 年出版325 页ISBN：9787501976423
本书讲述了水产品中的化学污染物、生物污染物以及内在污染物，水产品生产与加工，水产品理化检验与生物安全指标检验方法，水产品安全性评价，水产品质量安全法律与标准，水产品质量管理与控制，餐饮消费从渔场到餐桌.....
（美）杨小燕，（美）安德森著；林洪等译1990 年出版269 页ISBN：7530407727
著者原题:罗·安德森:本书阐述了“防守叫牌”的理论和作用
林洪等编著2001 年出版240 页ISBN：7501928444
本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...
范文正，林洪编2002 年出版238 页ISBN：7536127537
《统计学原理》讲述了统计的方法、统计资料的搜集与整理、统计数据的描述与显示、抽样调查、相关分析与回归分析等。书末附统计学原理自学考试大纲、题型举例等。广东省高等教育自学考试指定教材广东省自学...
林洪主编；曹著明副主编；贾俊良，李欣参编2012 年出版183 页ISBN：9787111392347
全书将柔性制造技术、机电一体化技术、数控加工技术等相关专业知识融入教学项目中，内容包括：柔性制造系统的认识与基本操作、 传送带工作站应用与实践、气伺服立体仓库的应用与实践、加工工作站的应用与实践...
