林清茶等著2004 年出版83 页ISBN：7501942668
本书使读者能快速学到如何将日常从人们最常食用的米饭、面条，做得花样翻新。书中用简单的材料、简单的烹饪技巧做出了各种口味的面条、米饭。每道菜还特别加注了煮面或炒饭的一些诀窍。...
林清茶编著2003 年出版72 页ISBN：7534118387
全书依据各种食材的不同特性，分为12个单元，例如：白面条、荞麦面、河面、乌龙面、面疙瘩、面线、油面、意面、米粉、米苔目及粉丝等。每个品种都受爱面族喜爱，且有代表性或富于地方特色。...
林清茶著2007 年出版71 页ISBN：7538148736
《炒饭配碗汤》向您介绍如何在数分钟内就可以做出既营养又美味道炒饭。即使是冰箱中的剩菜剩饭，在巧手的点化下，也能物尽其用，变成一道道色香味俱全的餐点。...
林清茶著2003 年出版116 页ISBN：7538420193
本书介绍了齿轮产形线切齿法这一新的理论，提出将共轭齿面接触线做成切齿刀具刀刃形状、再接啮合面形成之运动提供切齿机床运动。
林清茶著2007 年出版71 页ISBN：7538148752
《大火快炒秘诀》教您各式快炒得秘诀，以及如何利用热炒炒出又嫩又香的食材，是喜爱热炒菜肴的朋友们的入门必读。该书不但列举了常用的炒法，如生炒、滑炒、热炒及干炒等做法，并详细介绍了他们的应用技巧。此外，本...
