张振楣著2016 年出版276 页ISBN：9787553767178
本书是一部关于美食的日常生活笔记，主要记录了三大部分：一是作者走遍大江南北，以及海外的品尝美食的经历和感触；二是对于儿时，或者现在家乡的饮食文化的追思；三是对于饮食活动的一些思考。在这些记录中，作者或......
张振楣著2006 年出版244 页ISBN：7531720205
张振楣先生从事烹饪工作和中国餐饮文化理论研究达数十年，具有厚实的专业素养、丰富的餐饮实践经验；他宏观的学术视野和理论创新勇气，及在20世纪80年代率先进行的味觉审美理论探索，在餐饮文化界产生了积极的影响...
齐家楣著2006 年出版251 页ISBN：7501437254
本书利用心理学的知识，结合警察职业的特点，阐述了情绪智力对事业成功的影响，介绍了有关肢体语言的特征及运用常识。
刘广伟，张振楣著2013 年出版328 页ISBN：9787508079370
本书是一部研究食学的专著，作者视野中的食学既研究人与食物之间能量和细胞转换的微观过程，又研究人类与大自然和谐相处的宏观行为。作者试图通过研究影响和改变人类固有的饮食行为习惯，使人类与自然和谐相处，实...
夏桂楣著2008 年出版226 页ISBN：7301131607
本书是一部面向大众讲述艺术的普及读物，它选择了艺术与人类的现实生活联系极为密切的方面，即艺术对人的心灵、情操等精神层面的陶冶，展开逐层的讲述，以大量的艺术作品为例，深入浅出，娓娓道来，对人的心灵净化、......
冯梅，陈志楣著2007 年出版346 页ISBN：9787505864573
本书对北京的信息服务业发展的未来模式在借鉴国外的先进经验的基础上，进行了深入的研究和探索。
