徐金强，林旭昌，朱强华著2005 年出版235 页ISBN：7894901121
本书系统地探讨了食品安全的定义、食品危害与控制，分析了ISO22000食品安全管理体系标准的特点，阐述了如何理解和应用ISO22000食品安全管理体系标准。...
徐怀德，王云阳主编；刘伟，李桂峰，李志成，张存莉，罗安伟，段旭昌，高振鹏，梁灵编2005 年出版454 页ISBN：7502349553
食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀菌技术的特点、原理及应用。
江旭昌编著2012 年出版386 页ISBN：9787516000151
本书针对回转窑托轮调整的作用，托轮调整的几何分析，托轮调整的力学分析和筒体直线度的检测，托轮的调整方法，托轮与轴的新型联接，永不需要测定窑中心线的一种新技术，以及回转窑托轮调整的几个具体实例进行比较系.....
