丛艳君,薛文通著2015 年出版200 页ISBN:9787518402373
本书内容:第一部分主要介绍植物食物过敏原的研究,以花生、大豆为例,介绍过敏原的识别、分离纯化、作用表位的鉴定、关键氨基酸致敏特性及脱敏技术;第二部分主要介绍动物食物过敏原的研究,以牛奶为例,介绍过敏原.....
黄怡,林艳,王廷丽著2014 年出版336 页ISBN:9787514140439
本教材是21世纪高等院校财经类专业核心课程规划教材之一,以介绍质量及质量管理的内涵、质量及质量管理的现状及提升质量的方法体系为主线,其内容共分六篇17章,其中,第一篇主要介绍质量管理相关基础及质量文化环...