阎训友,刘纪昌主编2010 年出版252 页ISBN:9787109147508
本书主要介绍了77种特色肉制品,16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术,同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...
刘明明著2012 年出版360 页ISBN:9787303140688
本书为国家社科基金后期资助项目。本书应用逻辑与历史相一致的辩证方法,把中国古代推类逻辑分为三个阶段:知类、求故、达理,构成一个体系,论证充分、具有很强的创新性。...
刘大为,王金良著2010 年出版293 页ISBN:9787562333739
本书内容包括国际货运代理基础、国际贸易实务、报关与报检、国际货运代理理论与实务、国际陆路货物运输代理、国际航空货运代理实务、国际集装箱运输代理实务、国际多式联运代理实务、国际货代与物流、仓储...
刘思源著2012 年出版71 页ISBN:9787511007513
本书把古籍与现代解读相结合,文字与图片、影象相结合,用深入浅出的方式把文化典籍的内涵提炼出来,给读者全面的经典文化的熏陶,也有利于向世界传播中国的文化。...
府伟灵,徐克前主编;王培昌,刘新光副主编;王琰,府伟灵,王培昌等编2012 年出版463 页ISBN:9787117152280
本书是全国高等学校医学检验专业本科卫生部规划教材之一。 编写内容分为基础知识、检验技术和临床应用三部分。在上版基础上,精简基础知识内容,突出检验专业内容,强调与临床联系内容。...
刘大白著2012 年出版165 页ISBN:9787807618102
《白屋说诗》是一部诗论作品。1926年秋冬间作者在上海复旦大学的时候,《复旦周刊》编辑组约他给写一点关于文学研究的东西,于是他便写了《说毛诗》(10节)。编印出书时,又把先前十余年来所写说诗的旧稿整理出来,再...
韩学军,王义军主编;邢晓敏,张光烈,王冰等编写;刘连光,陆达,谢志远主审2013 年出版297 页ISBN:9787512333727
本书共分为10章,涵盖了模拟电子技术的全部主要的基础知识内容。
刘大为,王小亭主编2017 年出版495 页ISBN:9787117237017
重症超声在国际上处于起步阶段,国内最先由协和医院重症医学科由国外引进,已举办多期学习班,重在推广、普及,现已指导国内30多加医院开展了重症床旁超声的临床应用,重症超声在国内发展前景非常广阔,甚至会在一定.....
匡翠萍,刘曙光,潘存鸿编著2017 年出版208 页ISBN:9787560869490
本书是水利工程学科港口航道与海岸工程专业的重要的专业主课程的教材,主要研究河口潮流和泥沙动力的。通过河口治理工程(整治与疏浚),以达到防洪抗旱、蓄淡御咸、疏通航道、围垦灌溉等多功能地利用河口,并兼顾水...
刘啸虎著2016 年出版266 页ISBN:9787512641341
本书为一部人物传记作品。书稿共分为十部分,主要讲述民国时期(1912-1928年)若干人物由童年、少年、青年等成长、人生经历。本书描述了在当时的社会条件下,他们经历了磨难,有坚毅的品质,但也有性格上的弱点与不足,....