李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454074
本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。
刘瑛2008 年出版250 页ISBN：7807244992
本书收录了动人心弦的爱情故事，描写了青年男女面对现实中的爱情或迷茫或失落的心情境遇。
李艳芳，刘瑛主编；李香允，李军燕副主编2006 年出版232 页ISBN：7810847864
本书介绍了外汇市场、外汇风险、国际金融市场、国际融资、国际收支、国际储备、国际货币制度、国际金融机构等内容。
刘瑛珍，王育阳主编；水利水电土石坝工程信息网，陕西省水电工程局（集团）有限责任公司编2002 年出版468 页ISBN：7224062901
本文集包括八十多篇文章，涉及混凝土面板防渗、土料防渗、沥青混凝土防渗、土工膜防渗以及有关的新结构、新工艺、新技术等，堪为今后建设土石坝的重要参考资料。...
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李艳芳，刘瑛著2011 年出版284 页ISBN：9787565402722
本书介绍了金融市场的分类、作用和监管，介绍了各种金融市场的实际业务操作的规则。
