刘瑛，乔宁著2007 年出版440 页ISBN：7301104189
本书收集了作者近几年的有关法学的评论、随想、序跋等内容，是上一本评论集的继续，是对现实的思考、探求和解答。
李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454147
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
刘瑛编著2005 年出版315 页ISBN：7805968713
本书根据新时代出版工作的性质、地位、作用和出版工作的根本任务，结合出版工作实际和需要，系统论述了报纸、图书、期刊、音像制品等出版单位的设立，出版物的出版、出版管理等。...
刘瑛，罗学科编2004 年出版232 页ISBN：7040157063
本书是数控技术应用专业领域国家技能型紧缺人才培养系列教材之一。本书按照两年制高等职业教育数控技术应用领域技能型紧缺人才培养指导方案的要求编写。本书按专业需要组织内容，以训练学生能读懂常用数控机...
刘瑛琦，刘玉梅主编2002 年出版276 页ISBN：7806487972
本书论述了怀孕前的准备、怀孕后的生活、十月怀胎的过程、分娩前的准备、产后的生活、孕产妇的营养与禁忌等内容。
刘瑛主编2005 年出版490 页ISBN：7504346209
本书共分总论、著作权法、商标法、专利法等六篇，通过对案例的分析将深奥的知识产权法学专业术语及原理作了深刻的阐述。
刘瑛著2011 年出版278 页ISBN：9787565402319
本书第二版依据最新学术进展和资料，对第一版各章进行了修订、补充和内容更新。
江可申，刘瑛，邓晶主编（南京航空航天大学九院，南京航空航天大学经管院）2006 年出版242 页ISBN：7564102489
本书系高等学校经管专业微观经济学课程的教材，阐述了微观经济学的一般原理和方法。
