高兴斋主编;张高立,刘玉蓉,刘定忠,高兴斋,李肇斌,石瑞林,李碧海,任广兴,陈才丽编1994 年出版449 页ISBN:7810243330
(美)唐·丘希奇编著;柴瑞,刘玉杰译2004 年出版120 页ISBN:7806623167
本书版权从美国引进。书中通过精美的图片,详细的操作说明,介绍了近40例台式水景。
黄玉茹著2009 年出版128 页ISBN:9789621439475
顺德菜名家凤城酒家屹立香港55年不倒,堪称业内翘楚。本书既介绍了凤城酒家的历史,又披露了三十多道顺德名菜的菜谱,再加上众多名人食客的捧场,令这本餐饮文化的小书本身就成为了一道色香味俱全的佳肴。 ...