刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版377 页ISBN：7501948283
本书是川菜名师30年厨艺经验的总结，阐述了制作正宗风味川菜的秘密和诀窍，厨师读了它定会受益非浅，就是家庭主妇读了它也会多添几个拿手菜。全书对42种麻辣风味川菜用问答的形式告诉读者制作方法，内容翔实，娓娓道...
张宗和，胡退主编；刘自新，詹建芬，应焕红等副主编2000 年出版418 页ISBN：7308022978
国家哲学社会科学“九五”规划重点课题:本书系国家哲学社会科学“九五”规划重点课题，由主报告和19个子报告组成，汇集了现阶段我国非公有制经济的地位、发展、作用、中长期趋势等方面的研究。...
刘自华主编2006 年出版100 页ISBN：7801947851
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的开胃菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
刘自珠，张华主编2016 年出版292 页ISBN：9787535965127
本志编入广州主要蔬菜15类110余种380多个品种和杂种一代，包括广州的名特产蔬菜品种，早熟、高产、优质、抗逆、抗病以及适合出口品种，反映了《广州蔬菜品种志》（1993）出版后近 20 年间广州蔬菜品种变化的新面貌。...
苏有锦，李忠华，赵小艳，刘自凤著2014 年出版263 页ISBN：9787548217299
本书收集、整理了1977～2010年全球412个7级以上地震序列，以大量的震例为基础，开展了序列特征的统计研究，主要包括序列分类、余震频度、最大余震统计特征研究。具体内容包括序列目录的收集、整理；第二章系统分析了...
刘自团编2012 年出版330 页ISBN：9787533456801
本书系“21世纪初中国高等教育调查研究丛书”之一，为厦门大学教育学博士论文。选取我国大陆普通高校47170名2007级大一学生，对不同家庭居住地、不同社会阶层、不同家庭经济背景和不同家庭文化背景大一学生群...
刘自放，刘春蕾主编；忻龙彪编写2007 年出版277 页ISBN：7508350693
本书是普通高等教育“十一五”规划教材。全书共分十七章，主要内容包括热工检测技术概述、测量的基本知识、温度测量仪表、湿度检测仪表、压力检测仪表、流速与流量检测仪表、物位测量仪表、热量测量、自动控...
张洪昌，段继贤，王顺利主编；丁云梅，巩春霞，刘自新副主编；张洪昌，段继贤，王顺利等编写2014 年出版401 页ISBN：9787109190757
本书根据露地果园、设施土壤以及供肥特点，按照各类果树营养需求规律以及各类肥料性质、特点等，详细介绍了果树施肥方法，肥料种类包括各种单质化学肥料、有机肥、复混肥、生物肥料、腐植酸肥以及多功能肥料等各...
