陈祖明主编；陈旭东，张海豹副主编2015 年出版175 页ISBN：9787536478367
本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在介绍的众多的菜点制作中，既有菜肴概述、学习目...
中国标准化协会组织编写；赵祖明主编2014 年出版345 页ISBN：9787506673921
本书用案例说话，既从整体上对服务标准化的共性问题进行了提炼和概括，使读者能把握服务标准化的基本要领和共性特征，又把服务标准化的领域加以细分，从中筛选出一些具有代表性的分支，然后再逐一讲解每类服务标准的...
刘祖明编著2014 年出版179 页ISBN：9787111455318
本书根据维修电工的实际工作需要，介绍了维修电工的基本内容，讲解了维修电工实际工作中应该掌握的一些技能、技巧，以解决实际工作中的技术问题。本书主要内容包括电工基础知识、电工工具、电工仪表及电工材料、...
王成刚，徐海洋主编；金山，刘祖明副主编2013 年出版157 页ISBN：9787562256687
本教材基于综合化学实验的课程体系设置，主要分为三个方面：一是合成制备，其中包括传统的无机化合物的制备和有机化合物的合成，培养学生正确设计实验解决实际问题的能力。二是分析表征，了解现代化学研究的手段、仪...
刘祖明编著2012 年出版170 页ISBN：9787111369028
本书以LED、LED电源及LED照明灯具设计、应用为基础，先对LED的主要参数、功能名称、特点、应用、封装、内部结构等知识进行介绍，同时也介绍LED集成驱动电路的名称、封装、特点、应用电路等。结合一些案例和作...
刘祖明等编著2015 年出版250 页ISBN：9787111499398
本书以LED、LED电源及LED照明灯具设计、应用为基础，先对LED的主要参数、功能名称、特点、应用、封装、内部结构等知识进行介绍，同时也介绍LED集成驱动电路的名称、封装、特点、应用电路等，然后结合一些案例和...
赵祖明，廖波主编；覃德民执行主编2014 年出版183 页ISBN：9787536367968
语言是文化的载体，也是劳动人民在长期生产生活中积累形成的瑰宝。《隆安篇》搜集了当地充满智慧和哲理的谚语，浅显易懂的俗语加以整理翻译而成。能较为原始地记录当地人民长期以来的生产生活智慧与思维，人生领...
刘祖明，丁向荣编著2013 年出版222 页ISBN：9787121204555
本书结合国内外LED技术的应用和发展，全面、系统地阐述了LED的基础知识和最新应用。全书共分为9章，系统地介绍了LED照明基础知识、LED驱动电路、LED应用基本知识与LED应用常见故障、LED照明灯具的设计与组装等...
曾亚军，郑厚尧主编；李祖明，谈宏慧，许晓艳，肖陆锦副主编2014 年出版458 页ISBN：9787302369004
本书共十三章，第一章 英语语法概论，第二章 名词与名词短语，第三章 代词与功能替代词，第四章 限定词，第五章 形容词和副词，第六章 介词及其短语，第七章 动词概说，第八章 英语的时态。后五章主要讲与句子构造有关......
