陈祖明,彭涛,罗文著2012 年出版288 页ISBN:9787501985319
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁、川菜烹饪技法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。...
单祖明编著2005 年出版232 页ISBN:7562922527
本书是高职高专财经类创新系列教材之一。本书主要介绍了会计学的基本原理,同时与全国会计专业技术资格考试接轨,内容上涵盖会计专业资格——初级会计实务的内容。...
张祖明主编2002 年出版294 页ISBN:7562813019
中等法学系列教材:本书重点叙述中国民事诉讼法的性质、任务、基本原则和基本制度,用举例和较通俗的方式讲述中国民事诉讼法的各项规定和适用。...