王菁,马爱进等编著2009 年出版328 页ISBN:9787506651295
本书全面阐述了食品标准化的法律法规和基础知识,详细介绍了重要的食品国家标准,并针对不同类型的小型食品企业的特点与需求,重点解释了包括粮食、食用油脂、豆制品、肉制品、糖果、果冻、调味品、小型饮料、蜜...
马爱进,刘文编2013 年出版93 页ISBN:9787502638351
本书依据 GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》,分别对面制品生产加工小作坊生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输以及标识等方面进行阐...
GB/T 23734-2009《食品生产加工小作坊质量案例控制基本要求》图解
马爱进,刘文主编2009 年出版66 页ISBN:9787502364021
本书以图文结合的方式对食品生产加工小作坊的质量安全控制基本要求进行指导和阐释,可供食品生产加工小作坊的工作者参考使用。
(意)吉姆巴地斯达·巴西耳(Giambattista Basile)著;马爱农,马爱新译1996 年出版465 页ISBN:7538710124
《五日谈》原名《最好的故事》,是意大利诗人、短篇小说家吉姆巴地斯达·巴西耳(Giambattista Basile,1575~1632)在文学收集流传在意大利的传统民间故事的基础上,用那不勒斯方言写成的小说集,共有五十个故事,是欧洲...