李娃编著2006 年出版220 页ISBN:7801127277
本书精选了姚明年在不同场合讲的具有人生哲理的话语,并配以生动的小故事。
孔保华,马丽珍主编2003 年出版333 页ISBN:7501940134
本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术,包括:肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...
(苏)加夫里洛夫(А.М.Гаврилов),(苏)巴格马佐娃(З.П.Богомазова)著;麦乔威等译1955 年出版120 页ISBN:15047·111