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家庭四季冷菜
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李才林编著；茅建民审稿1998 年出版103 页ISBN：7534524695
大排档888
茅建民主编1996 年出版294 页ISBN：7534522358
甘薯食品
茅建民编著1988 年出版141 页ISBN：7504401897
家庭四季风味汤菜
茅建民编著2000 年出版198 页ISBN：7534530598
如何创办小型超市
茅建民，王志强编著2007 年出版83 页ISBN：7534555736
本书主要介绍小型超市服务对象，小型超市经营策略与服务技巧。
实用烹饪刀工
茅建民编著2003 年出版182 页ISBN：7532368343
本书主要介绍刀工的作用与基本要求、各类烹饪原料的初步加工；烹饪原料的拆卸刀工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。
如何创办足疗店
茅建民，陆健编著2007 年出版71 页ISBN：7534555728
本书主要介绍足疗店务对象，经营策略与技巧以及足疗相关服务等。
如何创办面条店
茅建民，张宇编著2007 年出版111 页ISBN：9787534556739
本书主要介绍面条店服务对象，经营策略与技巧，主要面条品种加工技术等。
如何创办面点店
茅建民，鞠新美编著2007 年出版110 页ISBN：7534553806
当好个体店小老板
茅建民编著2000 年出版90 页ISBN：7534531497
