许磊主编；茅建民主审；陆静，阮雁春副主编2013 年出版214 页ISBN：9787501993543
《西餐宴会》是一门专业基础课，理论性较强，本教材则是西餐宴会知识与菜单设计和宴会菜品制作的综合体，是对宴会知识、宴会菜肴了解和具体操作实施的一个过程，是检验宴会菜肴整体构思、烹调工艺与菜品制作水平的...
杨立，初茅编著2003 年出版260 页ISBN：7805227829
本书以地图、文字、彩照相结合的形式，全面反映广州周边的旅游度假、娱乐、饮食、道路交通，以及土特产等信息。
茅风华主编2013 年出版338 页ISBN：9787510069154
本书囊括了大学英语专业四级和非英语专业研究生入学考试所要求掌握的核心词汇及词组，相当于IELTS/GRE6.0～7.0,TOEFL100分的水平。本书在编排方式上比较特别，是按字母项记忆的难易程度，将单词记忆区间分为四级；然...
