李民,尹敬爱,韩卫星主编2007 年出版215 页ISBN:7564108584
本书撷选若干生活场景,以情景对话的形式例示在韩国工作、生活期间紧急情况下的会话方式和语言等。
曹毕宏,陈光,蒋梅,杨云,柯绛编;张宪文主编;马振犊,王正,王卫星,张生,张连红,杨夏鸣副主编2014 年出版487 页ISBN:7214127921
茅建民编著2003 年出版182 页ISBN:7532368343
本书主要介绍刀工的作用与基本要求、各类烹饪原料的初步加工;烹饪原料的拆卸刀工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。
钱钟书著;(美)珍妮·凯利(Jeanne Kelly),茅国权译2003 年出版695 页ISBN:7020042570
本书为汉英对照版本,有利于读者理解和研究中英两种文字。