马素繁主编2010 年出版223 页ISBN：9787540850449
本书重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法，以及面点的实例。突出地介绍了川点制作的独特风格与技艺。
吴素敏等主编2004 年出版376 页ISBN：7502555870
本书介绍了一元函数微积分、多元函数微积分、空间解析几何与矢量代数、常微分方程、无穷级数、线性代数初步等内容。
陈强，张朋主编；孙素敏，茅青海副主编2006 年出版319 页ISBN：7115150656
本书介绍了JAVA编程基础知识，JAVA语言的主要功能和用法。
