马艳平，王玲主编；邓念梅，黄美忠，李萍等副主编2012 年出版259 页ISBN：9787307095106
本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...
梁艳，高艳，李辽辉主编；刘永波，陆艳芬，田鹤副主编2018 年出版262 页ISBN：9787568510691
以案例为导向，分模块介绍计算机的基本应用，具体内容包括：模块一 计算机的认识和组装模块二 计算机操作系统——Windows7模块三 文字处理软件——Word2010模块四 表格处理软件——Excel2010模块五 演示文稿软件...
吴艳芬，叶海精编著2009 年出版224 页ISBN：9787501970483
包装加工工艺是综合应用包装设计、包装材料、包装机械等要素并最终将包装材料转化为包装容器的工艺技术。本书采用项目驱动法，以纸包装及软包装的加工工艺流程为线索，全书共分六章，第一章绪论，第二章包装材料的...
程恩富，冯金华，马艳编著（中国社科院马研院）2008 年出版219 页ISBN：9787564202521
本系列教材由程恩富教授、冯金华教授、马艳教授主编，是在原程恩富教授等主编的国家级精品课教材《现代政治经济学》基础上的一次升华。
马艳，刘冬云主编2010 年出版417 页ISBN：9787530374542
本书强调系统化、网络化的思维模式，不但强调考点之间的内在结构，更加注重考试命题时考点之间表现出来的更深层次的综合联系和逻辑关系，这正是提高学习效率的关键。...
曹艳芬主编；吴亚娟，罗朝霞，刘勇副主编2012 年出版222 页ISBN：9787565106842
本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手，让学生从对客房和客房部的认知到体验客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房运行与管理各...
程恩富，冯金华，马艳主编（中国社科院马研院）2008 年出版589 页ISBN：9787564201968
本书对原政治经济学的内容同时用文字和数理内容进行了阐释，是对政治经济学数理化的一个尝试，对政治经济学的课程体系、教学内容等有一定的创新，体现了政治经济学的发展和时代精神。...
曹艳芬，李萍，李彬主编；熊漳平，邵晓莉，李淑君，王莎副主编2016 年出版242 页ISBN：9787568017886
全书分为“岗位认知—走进前厅部”、“岗位体验—前厅接待服务”、“岗位提升—前厅运营管理”三大模块，三大模块又分解为“前厅部基础知识”、“客房预订”等十大项目，根据项目导向、任务驱动的教学理念在每...
马艳等编著；邢福义总主编；汪国胜，朱斌副总主编2015 年出版243 页ISBN：9787510099212
本书内容主要涉及东南亚各国汉语教育状况以及当代汉语教育发展。穷尽相关著作及论文资料，结合对东南亚各国调查编著而成。是国内第一部对东南亚各国汉语教育进行论述的专著，资料丰富而集中，是各类从事汉语国际...
严金强，马艳著2011 年出版240 页ISBN：9787564212940
本书主要研究了马克思主义经济学中价值转形问题。该书以马克思主义价值理论为基础，通过系统梳理价值转形问题争议的历史文献，结合现实经济社会发展状况，试图突破原有研究框架，从新的视角为转形问题的解决提供理...
