赵瑞香主编；吴晓彤，孟宏昌副主编；王蕊，邓惠玲，姚勇芳编2004 年出版275 页ISBN：7030135520
本书主要包括肉制品原料的种类、新鲜度检验、理化特性；肉制品加工常用的附料；淹腊制品；灌肠制品；酱卤制品；发酵制品；烟熏制品以及干制品加工技术。...
孟庆红，胡俊涛，程洪涛主编；窦倩，于振丹，王雪峰等副主编；潘杨，吴芳，张鹏等编委2011 年出版140 页ISBN：9787512201507
本教材的内容针对平面设计艺术专业的教学特点，在基础知识及理论知识的讲解上，力求通俗易懂、涉及全面，设计方法讲解到位、便于操作。同时，为了突出灵活掌握理论知识、善于理论结合实际、能够理性分析作品的教学...
孟宏昌，李慧东，华景清主编2008 年出版239 页ISBN：7122025713
本书主要阐述了挂面、方便面等面粉制品、方便米粉、米粉、膨化米饼等大米制品、休闲食品以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。
赵美田，孟繁华主编2005 年出版214 页ISBN：7811071932
本书结合当前高等学校课程改革综合化的方向，以案例为主，内容涉及了与国际商务相关的各方面的基础知识与技能。主要包括国际贸易政策与国际贸易实务、国际金融、国际投资、国际市场营销、国际商法等。...
孟东明，祝永华主编；北京科技记者编辑协会编2000 年出版262 页ISBN：7538422315
国家重点图书 北京科普创作出版专项资金资助。本书以雄辩的科学实验方法，明晰哲理揭露各种“水变油”、“永动机”、“信息茶”、“灵魂不灭”、“气功外气”等的伪科学、反科学的本质及其产生的根源，带来的...
王嘉德主编；王松灵，李晓刚副主编；王松灵，王嘉德，孙正，张连云，张振庭，李云华，李晓刚，孟秀英，徐莉，姬爱平编者，姬爱平编写秘书2003 年出版132 页ISBN：7810713434
本书为医学本科生（非口腔专业）教材，从口腔颌面部的生长发育及解剖生理特点，到口腔常见病的病因、表现、诊断治疗及其与全身疾病的相关联系等均简明扼要地进行了介绍。...
张放涛，喻新安主编；万兵，姚江汉，孟繁华副主编1998 年出版652 页ISBN：7800983447
本书是一部关于河南省社会科学发展情况的研究报告，共60余篇，内容涉及：改革推动了河南经济社会的快速发展、香港回归对河南经济的影响及对策选择、河南汽车工业的发展及带动策略的研究等。...
冯丽娟，李先国主编；张宪玺，吕洲，孟显丽副主编2006 年出版267 页ISBN：7810678477
本书内容分为两大板块。分别介绍了化学的基本概念、原理、发展历程、重要的化合物等；后一板块主要涉及化学发展与社会进步、化学与日常生活、化学与环境、化学与现代技术。...
