柴一兵编著2014 年出版315 页ISBN：9787563937455
本书选取了550道适合孩子阅读、训练的思维游戏题目，形式轻松，集思想性与趣味性于一体；内容广泛，涵盖学习能力培养的诸多方面。每一方面的题目都能让孩子在思考中开发大脑的潜能，强化左脑和右脑的交互运用，并且在....
牛国平，牛翔编著2010 年出版273 页ISBN：9787504853264
本书对常用原料的选购、烹调原料的加工以及烹调的基本技法等都做了详细全面的介绍。除了介绍烹调技巧外，还介绍了近两百道家常菜肴的做法。...
牛建高，杨亮芳主编2010 年出版305 页ISBN：9787564123642
本书根据次贷危机以后新的经济金融形势，概述了现代金融学的基本知识。书中并插入了相关的专栏，背景知识等。根据教学的要求，每篇后附有提高动手能力的思考练习题。...
牛铁柱主编2010 年出版247 页ISBN：9787111310464
本教材紧密结合餐饮行业发展的最新变化，以培养餐饮行业高技能人才为目标，内容定位准确，符合烹调工艺的实际操作过程等。
