彭铭泉主编2003 年出版349 页ISBN：7805488193
本书结合中医学理论，针对现代流行病高血压、心脑病的各种症状，提供药膳疗法的配方、制作法及功效说明，配方针对性强、实用，为高血压、心脑病患者提供不少药膳预防、治疗、保健的良方。...
彭铭泉主编2006 年出版161 页ISBN：7806536779
本书针对常见的胃肠病，开列药膳食疗的菜品和汤羹配方，每个配方既有功效说明又有制作方法介绍，内容翔实，疗效良好，知识性与实用性并重，既有传统医学内涵，又是一本推广食疗的科普读物。...
彭铭泉编著2004 年出版182 页ISBN：7806416773
本书精选对脂肪肝具有治疗作用的药膳，每个配方根据药食性味、功能和特点进行科学配伍，内容科学。所有药膳中的中药都能在中药店中购买到，辅料在集贸市场有售，且制作方法一看就懂，便于食用。只要持之以恒，就会收.....
彭铭泉主编2001 年出版198 页ISBN：7536445407
本书共分九章，内容包括：中老年人呼吸系统疾病食疗食谱、中老年人心血管疾病食疗食谱、中老年人消化系统疾病食疗食谱、中老年人泌尿系统疾病食疗食谱等。...
彭铭泉主编2005 年出版284 页ISBN：7801946642
本书作者为长期从事药膳研究和应用的专家，针对考生学习考试中出现的精神紧张、记忆力下降、心神不安、失眠等情况，设计了增强考生记忆药膳、补心益气药膳、营养药膳、抗病强身药膳、女生保健药膳等共计500余...
彭铭泉主编2006 年出版164 页ISBN：7806536809
本书以中医理论作指导，针对希望减肥瘦身人群，详细介绍了各种瘦身减肥膳的配方、功效、制作方法，既可作为瘦身人群的饮食计划参考，又可作为烹调爱好者的收藏，是一本有很强针对性和实用性的食疗书。...
彭铭泉主编2006 年出版171 页ISBN：7806536795
本书针对心脏病的特点，患者出现不同症状，结合作者多年的医学经验与专业的医学知识，为读者提供了多款药膳食疗方剂，并配合有各款方剂的宜忌常识与食法提示，对读者具有较强的实用指导性。...
彭铭泉主编2017 年出版152 页ISBN：9787518401772
本书收集了我国民间各地传统古验方和传统秘方所做的养生菜品，用图文结合的形式将其呈现，有粥羹类、炖菜类、煮制类、蒸食类、炒菜类等多品类药膳。所有选入的菜品，不但具有真实的传世身世，还有一个非常突出的特...
