彭依莎主编2018 年出版312 页ISBN：9787541836169
本书是为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作指导书，主要分为挤出来的简单饼干、刀切出来的酥脆饼干、手揉出来的喷香饼干、模具压出的造型饼干四个部分。无论是你喜欢的经典的巧克力曲奇、抹茶曲奇，或者造型多...
彭依莎主编2019 年出版152 页ISBN：9787541836985
和常备菜一样，本书教你在周末或闲暇之余制作好面团，静置在冰箱中，保存时间将近5天。依照发酵天数不同，便可制作出各式各样的面包，只要花2分钟整型，就可以随时放入烤箱，享受现烤面包！让觉得面包就是要到面包店......
彭依莎主编2018 年出版152 页ISBN：9787538897142
不用烤箱也能做烘焙，有一个平底锅就能煎出美味甜品。本书中的的烘焙产品皆采用平底锅煎制，品种丰富齐全确，包括蛋糕、饼干、甜甜圈等，配以详细步骤文字，使制作者能够运用家中现有的工具简简单单做花样烘焙，无需.....
彭依莎主编2018 年出版154 页ISBN：9787538897128
对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步。本书带来了风靡韩国的素食烘焙理念，无糖、无黄油也能做出美味的烘焙点心。让素食也好吃的不得了。坚...
彭依莎著2018 年出版160 页ISBN：9787539061153
近年来，很多面包店都推出了一些价格不菲的天然酵母面包，吸引不少人购买。现代人除了追求食物的美味外，还讲究天然健康的饮食概念。本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式，及用自...
彭依莎主编2018 年出版154 页ISBN：9787538897135
饼干是入门学习烘焙的最佳选择，本书则为初学者的最佳参考书，从“第一次接触烘焙”的角度出发，切入最实际的需要，从认识材料工具开始，到实际制作＋重点诀窍，完整而全面的基础与技巧，让您跟着图解步骤，在家轻松......
（美）露依莎·媚·奥尔柯特原著；林文月改写1996 年出版225 页ISBN：7200029475
小妇人 四个个性截然不同的姐妹， 在经历了一连串的生离死别与生 活的磨练后，在母亲爱心的教导 下，终于脱去幼稚的外衣 ，发挥 各自所长，成为成熟的“小妇人”。 ...
