贡汉坤主编2001 年出版253 页ISBN：7501928150
中等专业学校教材:本书介绍了各种焙烤原辅材料的选择及特性，并介绍各种饼干、蛋糕、糕点、面包的生产工艺及检测方法。
胡兴志，王纪坤主编2009 年出版133 页ISBN：9787502035365
本书在分别介绍了机械和电气的安全基本知识的基础之上，重点介绍了通用机械安全生产技术、机械制造场所安全技术、机械电气防火防爆安全技术，并就电梯的运行安全作了介绍。...
杨洪坤主编；王庆和，杜若明，杨海鹏副主编；李亚莉，李永刚主审2012 年出版247 页ISBN：9787309087253
本教材介绍了汽车电器设备、汽车车身控制、全车线路等相关知识。通过典型的工作任务使学生掌握维修汽车电气设备的方法，同时培养学生发现问题、分析问题、解决问题、自我总结的能力。...
