李述刚主编；叶林，熊素英副主编；王丽玲，张春兰，杨保求，蒲云峰参编；马美湖主审2012 年出版263 页ISBN：9787563529070
本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。...
蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969
食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...
刘少波主编；刘金山，刘德学副主编；蒲华林，罗勇辉，李祯，彭姗姗参编2016 年出版195 页ISBN：9787566818638
本书的主题是国际区域合作与中国“一带一路”战略，来自中国、俄罗斯、匈牙利、德国、意大利、土耳其和中国香港等国家和地区的16位学者围绕转轨经济的经验与教训、经济增长与经济结构调整的关系、区域经济合...
徐颖总主编；任春茹，陈萍主编；过星，陆珂，龚云峰，郭蔚，刘红英，田伟若，周仁，王昕，陈明丽，周娟副主编；顾冰清，张燕敏参编2014 年出版275 页ISBN：9787564815592
本书用最通俗的方法介绍个人理财业务和相关产品，包括个人理财概论、个人理财流程、个人银行理财、证券投资理财、个人保险理财、个人信托理财、个人外汇理财、个人不动产投资、个人教育投资、个人理财税收筹...
毕应利主编；李长久副主编；高香玲，马影，刘波，刘贵宾，胡君，杨红岩，蒲文华，程晓翀，张叶威，孙志明参编2016 年出版237 页ISBN：9787111512103
本书分为五个单元，内容包括焊接安全技术与焊接劳动保护、金属材料热切割、焊条电弧焊、二氧化碳气体保护焊、手工钨极氩弧焊，以及焊工（中级）考工、考证理论和技能试题，附录部分还列出了部分全国职业技能大赛比赛...
姚天扬，孙尔康总主编；许伟，邵荣主编；丁鸽，吕林兰，齐志涛，李海莲，欧江涛，郑清，封功能，赵云峰，薛峰参编；杨荣武主审2014 年出版305 页ISBN：9787305146268
本书围绕生物化学的基本原理和概念，重点阐述了蛋白质、核酸、糖类、脂质、酶、维生素的结构和功能，新陈代谢及生物氧化的基本规律，糖类、脂质、核苷酸、氨基酸的分解与合成代谢及物质代谢的调节控制，DNA、RNA、...
邹喜红主编；张志强，陈哲明副主编；肖茂，谢云峰，征小梅等参编；黄泽好主审2011 年出版247 页ISBN：9787113129446
本书系统地介绍了汽车故障诊断的基础知识、故障诊断常用仪器设备的使用方法以及电控汽油机、汽车底盘和汽车电气系统常见故障诊断排除方法。本书运用丰富的案例阐述故障的具体诊断和排除方法，同时提供了大量...
段智毅，杨辉主编；刘云峰，张淼副主编；王超，梁春华参编；陈高锋主审2012 年出版105 页ISBN：9787563529230
本书既可以进行过程化程序设计，也可以进行面向对象程序设计，因而成为编程人员最广泛使用的程序设计语言。学好C语言，很容易触类旁通其它程序设计语言。本书是学习C语言的一本非常实用的项目教程。本书是面向没...
