齐鸣编2012 年出版213 页ISBN:9787534597480
本书将咖啡的人文情史(历史、文化),咖啡的生命历程(产地、品种、选豆、烘焙、研磨、萃取、选器),咖啡的品鉴(各种咖啡的制作与品尝)等内容融入到咖啡的100个细节中。...
(美)J.约翰斯顿(Jack Johnston),(美)J.迪纳尔多(John DiNardo)著;唐齐鸣等译2002 年出版535 页ISBN:7501750637
齐鸣斋主编2009 年出版228 页ISBN:9787562824855
本书系统介绍了化工节能的理论、技术以及大量计算实例。内容包括热力学基础、热工设备、过程能量分析基础、化工过程用能的热力学分析、化工单元操作和设备的节能、系统节能和新用能技术、化工能量分析实例...