(德)莱昂哈特(Leonha<em>rdem>t,F.),(德)门尼希(Monnig,E.)著;程积高译1986 年出版122 页ISBN:15143·5998
(英)布思罗伊德(Booth<em>roem>yd,<em>R.em>)著;张国政等译1989 年出版172 页ISBN:7543300575
本书介绍了有关果酒酿造的基本原理和方法以及如何处理酿造过程中出现的问题等。
(美)茹 特(<em>Roem>ot,F<em>raem>nklin <em>R.em>)著;李冀凯,蒋黔贵译1992 年出版313 页ISBN:7501714460