石彦国主编2005 年出版320 页ISBN：7501948070
本书主要介绍了大豆分类和组成、大豆的化学成分、大豆蛋白质、非发酵豆制品、腐乳、豆鼓与豆酱、豆乳制品、脱脂大豆与大豆脱脂技术、脱脂大豆蛋白制品、大豆功能性成分的提取、大豆生物化学技术与方法。...
吴月芳主编；石彦国，蔡祖明副主编；中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版262 页ISBN：9787504592774
本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
石彦国主编；李次力，李远志副主编2011 年出版199 页ISBN：7030320506
本书系统地介绍了食品挤压和膨化技术的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。内容主要包括绪论、淀粉质原料挤压技术、蛋白质原料挤压技术、非挤压膨化加工技术、食品工业上应用挤压膨化技术的行...
张亚英，甄进平主编；甄兰平，赵春荣，张波副主编；韩宇峰，高彦丛，姚玲云，辛金钢参编2014 年出版242 页ISBN：9787111472926
本书根据教育部高等职业教育改革精神，结合现行颁布的国家标准、工程质量验收规范及相关职业资格证书考试内容，按照项目教学法的理念编写。全书主要内容有隔墙工程施工、墙面装饰施工、顶棚装饰施工、楼地面施...
宁东玲，刘静意，梁革兵主编；王雪莲副主编；刘永松，李莉，龚石彦参编人员2015 年出版267 页ISBN：9787030444905
应用文写作是一门应用性很强的课程，全书分为9章，包括应用文写作基础、行政类文种训练、事务类文种训练、书信类文种训练、宣传类文种训练、礼仪类文种训练、策划类文种训练、财经类文种训练，另外，以综合实训串...
石彦豪著2011 年出版143 页ISBN：9787534949364
爱美是女人的天性，每个女人的梳妆台上都少不了瓶瓶罐罐的护肤品，但是，这些价格不菲护肤品真的适合你吗？安全吗？有效吗？当你看到质量不合格的护肤品名单中，赫然出现自己平常用的那款时，也许可以考虑自制天然护......
余平，石彦忠主编2011 年出版278 页ISBN：9787501982639
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点，较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备，并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要的说明。本书共分九章：淀粉结构与...
刘莉，马浚主编；石彦军，徐玉生，陈晓云等参编2015 年出版208 页ISBN：9787111503194
本书主要介绍计算机软硬件、操作系统、网络技术、多媒体技术、数据库技术、算法与程序设计语言、信息安全等方面的基本知识，并以Microsoft Office为例讲解了文字处理软件、电子表格软件、演示文稿软件的功能...
石彦方编著2006 年出版312 页ISBN：7505842285
本书介绍会计查账与调账的基本程序和方法，讲解会计人员必备的会计知识。
