李梦琴，乔明武主编；宋国辉，田浩副主编2010 年出版215 页ISBN：9787534944031
本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。
黄纪念，孙强，宋国辉主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393658
本书分4部分详述了非发酵大豆制品的14种加工方法，发酵大豆制品9种加工方法及新型豆制品、其他豆类制品的10种加工方法。
杜建一，宋国柱，雷家军主编2006 年出版244 页ISBN：7538148698
本书为分果树篇、蔬菜篇、花卉篇、药草篇。每篇包括生产概况和常见品种介绍。每个品种附有彩图和文字介绍。
