孙恩扬编写；薛永年主编2013 年出版73 页ISBN：9787513404938
本书是故宫珍藏历代名画技法精讲系列之一。此书立足于中国画五代、宋、元名家作品，精选其中的罗汉人物选编成册。以读画的形式，通过较为详细的技法解析与步骤图来帮助读者学习罗汉的笔墨技法，同时，亦将画理贯穿...
刁恩杰主编；徐宝成，袁先铃，李明华副主编2013 年出版248 页ISBN：9787122159816
本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行改进和完善，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品...
孙恩棣著2012 年出版224 页ISBN：9787515400921
本书介绍了人类行为中的一些非理性怪诞行为，并导入了以有限理性为特征的“行为博弈论”概念，介绍了博弈论最重要、最常见的集中范式，同时指出了这些理论与现实之间的误差，兼具理论性与实用性。...
孙恩博，王铬主编2017 年出版231 页ISBN：9787303228188
本书为高等职业教育艺术设计与数字媒体技术等相关专业教材，本书为专业基础课教材。把平面构成、色彩构成、立体构成结合设计实际训练进行阐述，突出实用性、可操作性。本书内容简洁，案例图片素材丰富，可用作高职...
孙恩乐编著2008 年出版148 页ISBN：9787506450461
面对目前国内内衣设计人才紧缺的现状，作者深入广东众多知名内衣企业进行学习和调研，总结出一套从内衣设计到上架陈列整个过程的设计规律和方法。内容涵盖中外内衣简史、内衣的分类、内衣常用面辅料；内衣设计要...
栾恩杰著2005 年出版158 页ISBN：7802180139
中国著名航天专家，探月工程总指挥栾恩杰同志在文学、特别是诗词歌赋上也有着较高的修养和造诣。此集为其个人作品集，分豪情、亲情、心情、友情四个部分，多层面的体现了科学家的人文素养和人文关怀。...
刁恩杰主编2007 年出版269 页ISBN：7501960364
本书系统介绍了食品安全与食品质量方面的基本概念、理论和方法，介绍了国内外的食品法规和标准，重点介绍了确保食品安全的操作规范（如GMP和SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO22000、全面质量管理、质量管理...
孙恩乐著2014 年出版230 页ISBN：9787518003778
书中以广府各个历史时期文化特征发展为背景，重新梳理出各个时期广府经典的服饰实物图像资料；从岭南四次有影响力的移民始发地考古文物史料中提取服饰元素进行比对研究，提出各个时期广府服饰艺术风格特征；本书力...
建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材编审委员会编；崔恩杰主编；刘萍，张文明副主编2013 年出版382 页ISBN：9787550906761
本书主要讲述工程材料的基本知识、施工图识读基本知识、工程施工工艺和方法、工程项目管理的基本知识、土建施工相关的力学知识、建筑构造、建筑结构的基本知识等，附有大量的图、表及公式。既可作为土建质量...
崔恩杰，谭水成主编；田长勋副主编2014 年出版322 页ISBN：9787550907119
本书共包括两篇：第一篇通用知识，包括工程材料的基本知识、市政工程识图等；第二篇基础知识，包括土建施工相关的力学知识、建筑构造及建筑结构的基本知识、市政工程预算等方面的内容。本书可作为市政施工企业施工...
