孙炼等主编2001 年出版344 页ISBN：7307032767
本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。...
朱有志，蓝万炼等著2003 年出版288 页ISBN：7543832267
本书全面、系统地论述我国农业产业空间转移和农业产业结构调整的理论问题及现实对策。
施林祥，黄絮，沈炼等编著2007 年出版260 页ISBN：9787308054256
本书分建筑概论、建筑设计基本内容和原则、公共建筑设计原理、民用建筑设计原理等，并叙述地层、门、窗等建筑构件。
