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（苏）柯斯文著；张钖彤译1955 年出版254 页ISBN：

（英）夏洛特·格雷（Charlotte Gray）著；郝彤译1998 年出版65 页ISBN：7119022040

（法）阿尔芒·代扬（Armand Dayan）等著；张彤译1997 年出版164 页ISBN：7100020719

（美）（S.特林顿）Shannon Turlington著；孙晓菲，孙晓东译1999 年出版287 页ISBN：730203625X

吴晓彤主编2008 年出版251 页ISBN：9787122035530

本书对食品现代检测技术、食品感官检测、食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了详细介绍。

（美）杰弗里·鲍曼（Jeffery Bowman）著；赵尤彤译2000 年出版255 页ISBN：7806610804

（英）巴里·卡尔松·特纳（Barrie Carson Turner）著；郝彤译1998 年出版63 页ISBN：7119022032

孙晓羽主编；王滨生，孙晓丹，孙洪国副主编2015 年出版325 页ISBN：9787566110558

本书是土木工程行业的专业基础课教材，适用于本科的土木工程、交通运输工程、铁道工程、水利工程、港口航道工程、水利水电工程、矿业工程、环境工程等专业，也可供有关专科生使用及研究生和工程技术人员参考。...

（日）盐田长英著；齐彤译2001 年出版215 页ISBN：7501752796

（澳）T.艾伦著；郭彤译1981 年出版574 页ISBN：17203·001