谭成清相关电子书下载

喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030287

本书主要介绍水产海鲜加工刀法，配有大量图片，直观易懂。

喻成清编著2018 年出版161 页ISBN：

马健，谭成兵，丁丽主编2010 年出版266 页ISBN：9787122091482

本书介绍了基础理论篇、技能应用篇、技能提升篇等。

（英）赫尔伯特·翟里斯著；赵成清译；蔡国威校译2020 年出版223 页ISBN：9787552033694

谭成庄主编2010 年出版219 页ISBN：

李阳喜，童成清主编2011 年出版264 页ISBN：9787536749252

本书以图文并茂的形式，详细、形象地介绍了云南彝族的地理、历史、文学、艺术、建筑、宗教、服饰及风俗习惯等多方面的知识。

宋子齐，谭成仟著1995 年出版166 页ISBN：7502115323

孙恒存，张成华，谭成著2013 年出版0 页ISBN：

刘大用，成清编1990 年出版318 页ISBN：7535511929

喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030295

本书介绍了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等各种畜禽的加工刀法，其中每种刀法的介绍均有操作步骤的详解，图文并茂。