(联邦德国)施特雷洛(StrehlowH.),(联邦德国)克诺赫(Knoche,W.)著;李学同译1989 年出版172 页ISBN:7118003697
(美)W.爱德华兹·戴明(W.Edwards Deming) 谢德高编著2002 年出版451 页ISBN:7207056982
暂缺《戴明管理思想全书》简介
Ray Eldon Hiebert,Donald F. Ungurait,Thomas W. Bohn著;潘邦顺译1996 年出版367 页ISBN:9578929234
(英)沃森(Watson,D.H.)著;霍军生等译2006 年出版215 页ISBN:7501954240
本书共12章。内容包括:前言;欧盟添加剂条例;美国食品添加剂法规;食品添加剂的风险分析;分析方法:质量控制和选择;食品添加剂的新检测方法;对食品添加剂的负面反应;着色剂;香料成分的安全评价;甜味剂;除色......