孟庆杰，王平主编；于水华，姜宁副主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会编2012 年出版272 页ISBN：9787561166727
本教材分上下两篇。上篇：现代饭店业，是从饭店产业的角度，介绍饭店与饭店业的基本概念与功能、中外饭店业的发展历程和趋势、饭店业态类型与等级、饭店集团化经营、饭店业的可持续发展、饭店业从业人员的基本素...
郑殿有，王平，吕春和主编2014 年出版161 页ISBN：9787511615947
本书主要介绍菌类园艺工的岗位职责与素质要求、菌类园艺工的职业技能鉴定、各类食用菌菌种生产与质量控制、各种常见食用菌的栽培技术。对菌类园艺工的岗位职责与素质要求、菌类园艺工的职业技能鉴定、各类...
王平等编2004 年出版229 页ISBN：7539920440
本书根据最新语文课程标准要求，精选古今中外等数十名著名历史人物的主要事迹，配以名家点评，使学生在阅读故事之余汲取名人、伟人的精神力理。...
