孟庆杰，王平主编；于水华，姜宁副主编；新世纪应用型高等教育教材编审委员会编2012 年出版272 页ISBN：9787561166727
本教材分上下两篇。上篇：现代饭店业，是从饭店产业的角度，介绍饭店与饭店业的基本概念与功能、中外饭店业的发展历程和趋势、饭店业态类型与等级、饭店集团化经营、饭店业的可持续发展、饭店业从业人员的基本素...
王平主编2008 年出版551 页ISBN：9787807257882
《中国异体字大系》旨在汇集历代实物文字材料中同字之异体，为书法创作鉴赏提供一种特定的美学资源，同时也为汉字发展史提供一种直观材料。全书拟分篆、隶、楷三卷出版。此册为其中之一的“楷书编”，以楷书发展...
