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水产品加工技术
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吴云辉主编2009 年出版208 页ISBN：9787122064660
本书内容包括：水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。
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蔡辉编著1999 年出版179 页ISBN：7562704740
