王森编著2013 年出版398 页ISBN:9787543693975
本书是蛋糕裱花的集大成之作,包含最详细的蛋糕裱花基础知识介绍,最全面的蛋糕裱花讲解。既有常见的奶油蛋糕、巧克力蛋糕,还有新型的翻糖蛋糕,每一款作品均附有详细的做法介绍和步骤图解,一看就懂,一学就会。...
(英)戴维·赫伯特·劳伦斯著;(英)哈里·莫尔编;刘宪之,乔长森译1999 年出版644 页ISBN:7531711087
劳伦斯书信是公认的优秀散文,同时也是他一生坎坷经历及创作过程的忠实记录。
王森主编2016 年出版179 页ISBN:9787518407538
本书介绍了各类面包的家庭制作方法,分为以下几个部分:超级健康养生的面包、充满水果香味的面包、富有营养的火腿芝士面包、各式各样的早餐包、简单易做又好吃的比萨、经典欧洲特产面包、像蛋糕一样香甜的面包...
(苏)多布罗梅斯洛夫(В.А.Добромыслов),(苏)罗森达里(Д.Э.Розенталь)著;吴喜森译1958 年出版250 页ISBN:9013·245