王森编著2014 年出版398 页ISBN：9787555207214
这是一本专门为烘焙爱好者打造的图书，由本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：品种齐全。介绍了300余款美味蛋糕的制作，每款蛋糕都色香味俱....
王森编著2007 年出版103 页ISBN：9787501961054
本书为初学者提供了专业化的指导和丰富的实例，对每一款蛋糕，从原材料、工具、构图到配色，按照步骤非常详细的讲解，徒手制作蛋糕的全过程详解如同静态的教学片，学者可以通过本教程由浅入深，循序渐进地学习抹面、.....
王森主编2016 年出版168 页ISBN：9787518406920
酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...
王森著2011 年出版83 页ISBN：9787534948558
本书从原料、工具开始为你详解西点，以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点，让简单的美味闲趣变得触手可及。你所能想到的，都将在这里找到，无论是纤巧薄脆的薄饼，厚实营养的松饼，一二三步轻松解.....
王森著2013 年出版190 页ISBN：9787543698536
本书内容：注重食品健康安全是本书比较重要的市场热点，健康、不添加任何的对身体有害的物质，当然会引起消费者的极大的兴趣。糖果、果酱虽然是日常生活中的常见品，但手工制作糖果却不是特别常见，应该有无限大的潜...
（美）费格逊（Ferguson）著；缪森译2003 年出版236 页ISBN：7801446755
本书是富生职业公共服务分册，包括公共服务方面各职业概述、历史、要求、就业范围、薪酬、发展趋势等。
王森著2015 年出版271 页ISBN：9787508652498
该书是王森的第三本关于咖啡的随笔作品集，这一次，除了讲咖啡知识，更是讲人生态度，用经历换来的思考。它给了我们一个实在的希望，不论你的方向是什么，只要在路上，就总会抵达。书中还讲述了22个咖啡梦想学校学员......
王森著2017 年出版368 页ISBN：9787520311748
本书是一本论文集，共收34篇文章，所涉范围很杂：有写现代的，也有写近代的；有写普通话的，也有写方言的；大多是写国内汉语，也有的是写域外汉语；大多是写汉语的，也有写非汉语的；大多是独自写的，也有合写的；大......
（日）乙一著；张筱森译2016 年出版363 页ISBN：9787020114115
《动物园》由11篇短篇小说组成，其中五篇被改编成电影《继续活下去的五个故事》。每篇小说家庭伦理小说到科幻小说，从幽默推理小说到虐童小说，从童话小说到荒诞推理，展示了高超的写作技巧和丰富的文学想象力，堪称...
符青灵，马锁良，王森编2013 年出版661 页ISBN：9787122168641
本书从实用角度出发，全面介绍了在线分析仪表的相关知识、分析仪器的原理和结构、典型工况与样品条件、样品处理系统、在线分析仪表系统、维护作业指导书以及故障处理等内容。融入了作者从事在线分析仪表现场...
