广州名小吃

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沈为林，严金明编著2003 年出版147 页ISBN：7806416633

实用工业分析

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陆为林编著1995 年出版287 页ISBN：781050004X

分析化学实验

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谢能泳，陆为林，陈玄杰编1995 年出版171 页ISBN：7040051907

现代粤菜烹饪原料知识

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沈为林，巫炬华编著2004 年出版234 页ISBN：7111132874

本书介绍了有关餐饮知识。

现代粤菜烹调技术

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巫炬华，邓宇兵，沈为林编著2012 年出版407 页ISBN：9787111373209

本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。...

8088/286/386维修调试工具与286BIOS分析注解

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为林，维钢编1991 年出版451 页ISBN：

8088、286、386、486维修调试与286BIOS分析注解

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为林，维钢编写1993 年出版539 页ISBN：7502729135

8088/286/386/486维修调试与中断调用速查 维修调试与286BIOS分析注解续编

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为林，维钢编著1994 年出版326 页ISBN：7507708233

酒水服务与酒吧管理

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申琳琳主编；沈为林，张粤华副主编；陈艳琦，周小梅参编2011 年出版227 页ISBN：9787303132874

本教材在编写中，从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能，避免了理论与实际发展情况的脱节。本书分酒水知识及服务、...