夏文水主编2007 年出版473 页ISBN:750195609X
第一章绪论,第二章食品的脱水加工,第三章食品的热处理和杀菌,第四章食品冷冻,第五章食品腌渍发酵和烟熏处理,第六章食品化学保藏,第七章食品辐射保藏,第八章食品加工工艺。...
夏文水主编2003 年出版671 页ISBN:7502532633
本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺,详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...
文水县史志办公室整理2011 年出版482 页ISBN:9787545704525
本书是清康熙十二年和光绪九年两部《文水县志》的合刊本。该书是一部汇集了现存清代《文水县志》所有重要版本的地方志集成,是继天启《文水县志》整理本后文水县旧志整理工作的又一新成果。...
王文水著2007 年出版280 页ISBN:9787801784414
本书为长篇小说。书中描写了清朝末年摔跤手九世雄如何发扬正气、为民族争光,在与洋人、日本人的摔跤比赛中屡屡取胜的故事,塑造了一个以摔跤为业的中华男儿正直、爱国的形象。...
刘益善主编;唐家广,李峰,赵法章等副主编;庞斌,孙栋,翁文水等编2013 年出版149 页ISBN:9787516300916
本书共分为9张,让大家全面了解儿童脊柱的特点、常见疾病以及对日常生活的影响;同时了解脊柱的保护方法、如何营养脊柱以及如何锻炼脊柱。...