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家常汤羹菜
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吴杰主编2008 年出版220 页ISBN：7802313570
本书收集汤羹菜谱300种，介绍了原料做法及注意事项。
中国著名菜系精选教材
吴杰主编1998 年出版199 页ISBN：7810561502
蜜蜂养殖技术
韩胜明，吴杰编著1999 年出版232 页ISBN：750021331X
暂缺《蜜蜂养殖技术》简介
空间科技
朱红，吴杰军编著1999 年出版153 页ISBN：7501211035
暂缺《空间科技》简介
教育学
孙震，吴杰主编1986 年出版480 页ISBN：7375·337
家宴名菜谱
吴杰，郭玉华主编1999 年出版102 页ISBN：7534923603
海鲜名菜谱
吴杰主编（秦皇岛厨师培训学校）1999 年出版104 页ISBN：7534923573
牛肉美味30种
吴杰主编2002 年出版63 页ISBN：7508219961
宫廷菜美味30种
吴杰等编著2001 年出版63 页ISBN：750821501X
驴肉美味30种
吴杰主编2003 年出版63 页ISBN：7508219953
