吴俊培主持2004 年出版237 页ISBN：750584203X
本书是“财政改革与发展重大问题研究”课题丛书之一，本书共分为三部分：“借鉴与思考”“现状与问题”和“对策与措施”主要从改革与发展的角度研究这一问题，并提出了自己的建议和对策，具有很高的理论水平。...
吴俊明主编2004 年出版266 页ISBN：703013673X
本书主要介绍了食品的化学组成、结构、性质及其在食品加工和保藏过程的化学变化。内容包括碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、水、维生素、矿物质、色素、食品风味物质、食品添加剂和食品中主要营养成分的代谢...
吴俊明主编2002 年出版254 页ISBN：7560231128
本书主要内容包括：更新教学理念，实施素质教育；培养学习兴趣，逐步提高水平；精心设计情境，重视情感教育等。
