吴克祥，曾婷婷编著2010 年出版299 页ISBN：9787310034161
本书是“高等院校旅游专业系列教材”之一，介绍了中外酒文化的知识和品饮方法，以及对酒水管理的理论及方法。
吴克刚，曹建明编著2002 年出版205 页ISBN：7114041284
本书主要介绍了发动机测试技术的基础知识和发动机的常规测试技术，以及发动机测试技术的扩展知识和发动机自动化试验系统。
田克勤编著2010 年出版279 页ISBN：9787565400858
本书主要内容有：营养学基础；各类食品的营养价值；餐饮营养学；食品卫生学基础；食品中毒及预防；食品安全监督和管理。
