吴谋成编著2004 年出版420 页ISBN：7502548475
本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...
吴谋成主编2003 年出版317 页ISBN：703011602X
本书在阐述基础理论、仪器基本结构的同时，有机地与它的分析应用范围相结合，对仪器分析的总体、光谱分析、色谱分析与计算机在各领域中的应用范围作概括的介绍。本书补充了近期仪器分析的新成果和发展趋势，指出...
吴谋成主编2002 年出版333 页ISBN：7109075575
《食品分析与感官评定》包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。...
吴谋高主编；黔东南年鉴编纂委员会办公室编2007 年出版361 页ISBN：9787504361011
本书回顾了“生命教育”概念的提出及在西方和在华人世界的发展历程，界定了生命教育的本质内涵，对现代生命科学、现代心理学、生命伦理学、生命哲学中相关知识做了梳理和介绍。...
